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Biererlebnistour
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Biererlebnistour

Da wir Liebhaber kleiner Brauereien sind, versuchen wir hier eine kleine Chronik anzulegen, wo wir schon überall waren oder was wir schon gekostet haben. Vielleicht bekommt ja jemand Lust es uns gleichzutun. Leia mais
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    Aus eigener Herstellung

    22 de dezembro de 2024, Alemanha ⋅ ☁️ 2 °C

    Heute gibt es etwas ganz was feines - ein selbstgebrautes Bier.

    Ein gutes Lager - Rezept wird nicht verraten. Man denkt, es kommt ja NUR Hopfen, Malz, Wasser und Hefe ran - aber da gibt es dann doch reichlich Varianten. Und da wir es wirklich nur als Hobby betreiben, schmeckt unser Bier jedesmal anders - aber Bier ist es immer. Und das ist äußerst beruhigend.Leia mais

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    Schneeflöckchen von Schwarzbräu

    16 de fevereiro de 2025, Alemanha ⋅ ⛅ -3 °C

    Ich habe ja gefühlt ewig nichts mehr gepostet - das heißt nicht, dass ich kein Bier mehr trinke 🤣 - ich bin einfach nur mächtig in Verzug.

    Also dann heute passend zum Wetter ein Schneeflöckchen.

    https://www.schwarzbraeu.de/de/brauerei/chronik    Leia mais

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    Jarni skotačeni Podkrkonoši

    5 de abril de 2025, República Checa ⋅ ⛅ 2 °C

    In der letzte Zeit habe wir ja ein bisschen die Liebe zu Tschechien und den Tschechischen Bieren entdeckt. Nicht weit von uns geht es dann eben tanken und in den Billa. Ab und zu gibt es dort auch Biere, die man nicht so landläufig kennt. Und so ging dieses Bier mit zu uns.

    Ein Frühlingsbier von dem wir hoffen, dass es nochmal zu kaufen ist.

    Die 1,5 Liter-Flasche als Plastik ist zwar gewöhnungsbedürftig, aber in Tschechien nicht unnormal.

    https://www.novopackepivo.cz/produkty/tuzemske-…    Leia mais

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    Ritter Wirnt aus Gräfenberg

    13 de maio de 2025, Alemanha ⋅ ☀️ 16 °C

    Ein Bier aus der Kategorie - schick die Kinder auf Reisen und lass sie dir was Gutes mitbringen. So gab es glücklicherweise ein Bier vom Friedmann aus Gräfenberg.

    Die Brauerin hat schon bei den Landfrauen auf BR gekocht.

    Hier herrscht schon seit 1875 der Grundsatz: „Hopfen und Malz Gott erhalts.“
    Als mittelständische Familienbrauerei mit insgesamt fünf Mitarbeitern und einer Berufserfahrung von über 140 Jahren haben wir uns in der fränkischen Region rund um Nürnberg und darüber hinaus einen Namen gemacht.
    Die Brauerei sowie unsere Biere stehen für dauerhafte Qualität und Zuverlässigkeit! Es ist uns eine Verpflichtung gegenüber den Genießern und Liebhabern unserer Biere, gewissenhaft und hochwertig zu arbeiten.

    https://www.brauerei-friedmann.de/    Leia mais

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    Rolschter Brauhaus

    29 de maio de 2025, Alemanha ⋅ ☁️ 18 °C

    Zu Himmelfahrt wieder eine neue Brauerei entdeckt.

    „Junges Unternehmen mit langer Tradition

    Die Marke Rolschter gibt es zwar erst seit 2006, begründet sich aber auf eine lange und wechselvolle Geschichte. Der Standort "Am Brauhaus 1" zeugt davon, dass dort bereits vor über 200 Jahren in einem Kommunbrauhaus gebraut wurde. Unser heutiges Gasthaus war eh und je der direkte Brauereiausschank, etwa der Cumbacher Exportbier-Brauerei.

    Dafür stehen wir

    Für uns, das ist die Wirtsfamilie Wernicke, galt immer: wir brauen wieder in Rudolstadt!
    Wir haben den Anspruch Euch ein gutes handgemachtes Heimatbier für unsere Region zu bieten.

    1. Bio-Brauerei in Thüringen

    In Rudolstadt-Cumbach brauen wir unser "Rolschter Vergnügen" ausschließlich mit zertifizierten Bio-Malzen. Seit Juli 2023 sind wir offiziell Bio zertifiziert und damit ist unsere Braustätte die erste Bio-Brauerei in Thüringen.
    Mit unseren handgemachten Rolschter Vergnügen machen wir Bierbrauen zum Erlebnis: schaut uns beim Brauen zu, schmeckt und riecht den Hopfen und das Malz wenn es im Sudwerk brodelt.

    Daneben lassen wir auch "Rolschter Bier" (Pils, Dunkel und Weißbier) für uns meisterlich mit größter Sorgfalt und ausgesuchten Zutaten in einer mittelständischen konventionellen Familienbrauerei brauen.“

    „Ende 2018 wurde in Cumbach der Braubetrieb mit einer kleinen Bierwerkstatt wieder aufgenommen. Im Mai 2021 ging dann die Schaubrauerei mit entsprechenden Sudwerk, Gär- und Reifetanks in Betrieb.

    Zuletzt gab es in der DDR mit der Pörzbrauerei nur noch einen Braubetrieb in der ehemaligen Residenzstadt Rudolstadt. Nach der Wende ging die "Pörze" an einen Alteigentümer, der 1991 erst das Brauen in Rudolstadt einstellte um dann den Betrieb noch 1995 in die Gesamtvollstreckung zu treiben. Es entstand danach ein neuer Getränkeverlag mit neuem Inhaber und eigener Biermarke als Vorgängerunternehmen des heutigen Rolschter Brauhauses.“

    Quelle: https://www.rolschter.de/rolschter-brauhaus/ueb…    Leia mais

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    Mariechen

    24 de julho de 2025, Alemanha ⋅ ☁️ 23 °C

    Eine speziellere Sorte einer doch großen Brauerei. Kaiserhöfer Kronach.

    Brauerei mit Geschichte

    Hintergründe zum Brauwesen in und um Kronach

    Die Brauerei Kaiserhof ist heute eine der letzten von ehemals 76 in Kronach existierenden Brauereien. Bedingt ist dies nicht nur durch die beiden Weltkriege und die Industrielle Revolution, der viele kleine Betriebe nicht die Stirn bieten konnten, sondern auch durch die Geschichte des Brauwesens in Franken. Um 1802 verlor Kronach im Zuge der Säkularisation und der Übernahme des Hochstifts Bamberg durch Kurbayern sein Bierprivilegium. Von da an war es den umliegenden Gemeinden und der Vorstadt erlaubt, ihre Bezugsquellen und die Produktion des Bieres selbst zu wählen. Zuvor war dies durch das Malz- und Braurecht strikt geregelt. Dies bedeutete für die schankberechtigten Wirte, dass Bier nach eigenen Vorzügen aus der gesamten Region des Hochstifts bezogen werden konnte. Nun war es möglich einen gewerblichen Brauereibetrieb auszuüben, was den Beginn und die Vorrausetzung des heutigen Brauwesens markiert. Dies hatte zur Folge, dass um 1871 zeitweise 76 einzelne Brauereien im Umkreis der Stadt Kronach gezählt wurden.Leia mais

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    Murauer

    10 de agosto de 2025, Áustria ⋅ ☀️ 29 °C

    Auch im Spitzerl vom Fass - nach der Brauerei muss ich erstmal googeln

    Genuss mit Verantwortung, die seit über 500 Jahren für und mit der Region arbeitet!
    Die Brauerei Murau steht für ökologische Verantwortung, Qualität, Regionalität, Nachhaltigkeit, Tradition und Innovation. Diese Werte prägen unser tägliches Handeln – mit Gespür für Trends, Verbundenheit zur Natur und Verantwortung für unsere Region.
    Seit 1495 brauen wir in Murau bestes Bier. Als genossenschaftlich geführtes Unternehmen setzen wir seit 2014 auf CO₂-neutrale Produktion mit 100 % erneuerbarer Energie – und gehören damit zu den Vorreitern in Europa. Reinstes Wasser, saubere Luft, Hopfen und Malz sind unsere Zutaten – seit über 500 Jahren.
    Regionalität
    Der Bezirk Murau steht für reine Luft, klares Wasser und den höchsten Waldanteil Österreichs. Inmitten dieser Natur braut die Brauerei Murau seit 1495 bestes Bier – aus Verantwortung gegenüber der Region und ihren wertvollen Ressourcen.Regionalität ist für uns mehr als ein Trend: Sie hat höchste Priorität – für uns und für unsere Konsument:innen, die in Zeiten der Globalisierung bewusst auf Herkunft und Qualität achten. Diese Verantwortung leben wir nicht nur in Produktion, Vertrieb und Arbeitsplatzsicherung, sondern auch durch Kooperationen mit regionalen Partnern, die unsere Werte teilen.
    Quelle: murauerbier.at    Leia mais

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    Schremser auf der Waldviertelbahn

    17 de agosto de 2025, Áustria ⋅ ⛅ 22 °C

    Erste Waldviertlee Dampf- Koch- u. Maschinenbrauerei.

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