Une gaufre avant le retour

Un régal pour le petit déjeuner avant d’aller à la gare. On n’avait pas encore eu l’occasion de manger une gaufre (à part au cirque du soleil mais elle avait des morceaux de sucre et on n’aime pas trop).
Alors on est venue à la maison Dandoy (les rois du Spéculos) et on s’est régalé.
Information: La gaufre de Liège est celle qui est un peu ronde, caramélisée et avec des morceaux de sucre. La gaufre de Bruxelles est plus moelleuse et elle est rectangulaire. J’ai aussi reçu une petite formation sur la confection des Spéculos par la cheffe pâtissière Noémie 🥰En savoir plus