Parfait in the night

🇨🇵
Je l'ai trouvée !

L'adresse de référence pour un parfait véritablement parfait.
Enfin en tout cas, c'est mon adresse favorite pour l'instant à Hokkaido.

Si vous passez à Sapporo, cherchez "Parfaiteria PAL" ou sa petite mascotte qui ressemble à un tamanoir. Elle s'appelle Baku, je pense que c'est une référence au Yokaï, mais je ne suis pas expert en la matière 😅

Habituellement les cafés et salons de thé sont ouverts en journée. Mais cette adresse est un peu différente, car elle n'ouvre que de 18:00 à 00:00 !

Pourquoi ? Parce que le créateur voulais pouvoir apprécier un parfait pour finir la soirée

Au Japon, on appelle Nomikai le fait de sortir après le travail pour aller manger (et surtout boire) avec les collègues de travail. En général on s'installe dans des bistrots (Izakaya) pour apprécier un verre dans une ambiance plus détendue.

Parfaiteria suit ce principe, mais avec l'idée d'apprécier un parfait après le travail plutôt que des brochettes ou du poisson. De préférence avec un verre à côté (alcoolisé ou non) .

J'ai vraiment aimé la dégustation, le parfait n'était pas trop sucré. Très équilibré et très beau, je sentais les goûts changer en progressant d'étage en étage 😋

Attendez vous à en voir d'autres bientôt parce que tous les autres parfaits de la carte me faisaient envie, et il y en a aussi qui sont ajoutés temporairement.

🇬🇧
I found it!

The best address for a truly perfect "parfait".
At least, this is my favorite address in Hokkaido for the moment.

If you are in Sapporo, look for "Parfaiteria PAL" or its little mascot that looks like an anteater. Its name is Baku, I think it's a reference to the Yokai, but I'm not an expert on the subject 😅

Usually cafes and tea shops are open during the day. But this one is a bit different, as it only opens from 18:00 to 00:00!

Why? Because its creator wanted it to be a place where you can enjoy a parfait during the evening.

In Japan, we call Nomikai the fact of going out after work to eat (and especially drink) with colleagues. In general, it takes place in bistros (Izakaya) to enjoy a drink in a more relaxed atmosphere.

Parfaiteria follows this principle, but with the idea of enjoying a parfait after work rather than skewers or fish. Preferably with a drink (alcoholic or not).

I really enjoyed the meal, the parfait was not too sweet. Very balanced and beautiful, I could feel the tastes change as I progressed from the top to the very bottom😋

Expect to see more soon because every other parfaits on the menu got my interest and there are also some temporarily parfait, added for a limited time.

🇯🇵
こんばんは！

またパフェの話し！じゃあ、僕の気に入りのカフェを紹介する！

もし北海道に行ったら、食べ物について、その店は一番のおすすめ。「パフェテリア パル」という場所には午後６時から１２時まで注文することができる。夜だけの店だ。

メニューにはパフェの地図みたいがある。僕の写真には英語で書きたしかないけど、たいていはやっぱり日本語だ。

注文は少し時間がかかるけど、まじできれいだよ！😲

パフェじゃなくて飲み物も美味しかったよ！沢山のカクテルがあるから毎回、別のを注文したい 😋

時々限定版のパフェが発売されることもある。

今日は以上、今何かを食べないと😅

それでは、また！もっと詳しく