In vino veritas

Der heutige Tag steht, mit einer kurzen Unterbrechung in Stellenbosch, im Zeichen der Traube.

Den Start macht TOKARA, ein familiengeführtes Weingut, das sich an den oberen Hängen des Simonsberg-Massivs in Stellenbosch, Südafrika, befindet. Es bietet atemberaubende Ausblicke auf die False Bay und den Tafelberg.

In den 1990er Jahren gegründet ist es besonders bekannt für Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc.

Es gibt einen Skulpturengarten und eine Galerie am Eingang des Weinguts zeigt zeitgenössische afrikanische Kunst.

Gleich nebenan befindet sich DELAIRE GRAFF, wo Luxus auf Natur trifft

Hoch oben auf dem Helshoogte-Pass, zwischen Stellenbosch und Franschhoek, thront das Delaire Graff Estate – ein Ort, der weit mehr als nur ein Weingut ist. Eingebettet in üppige Gärten mit Blick auf die dramatische Berglandschaft des Banghoek-Tals, vereint dieses exklusive Anwesen Spitzenweine, preisgekrönte Küche, Kunst von Weltrang und luxuriöse Unterkünfte auf höchstem Niveau.

Das gesamte Anwesen ist ein Open-Air-Kunstwerk. Laurence Graff, Gründer des Hauses und internationaler Diamantenmagnat, hat seine Liebe zur Kunst in jeden Winkel einfließen lassen. Skulpturen und Gemälde bedeutender afrikanischer Künstler schmücken Gärten, Galerien und Innenräume – ein Fest für Kunstliebhaber.

Die vielfach ausgezeichneten Weine und die Spitzenküche testen wir heute Abend.

Am frühen Nachmittag haben wir uns für ein kleines Tasting mit Snack im WATERFORD ESTATE entschieden.

Es liegt malerisch im Blaauwklippen-Tal von Stellenbosch und erstreckt sich über 120 Hektar, von denen die Hälfte für den Weinbau genutzt wird. Die restliche Fläche widmet sich der Erhaltung der einheimischen Flora und Fauna, was das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit unterstreicht.

Architektonisch erinnert das Weingut an ein französisches Château mit Elementen einer römischen Villa, ergänzt durch kapländische Akzente. Der zentrale Innenhof mit seinem charakteristischen Springbrunnen lädt Besucher ein, in entspannter Atmosphäre die preisgekrönten Weine zu verkosten.

Hier gibt es vor allem Rotweine.Read more