Räucherstäbchen, Hüte & Kochkurs

Die letzten Tage haben wir Hanoi etwas besser kenneglernt und dabei einen Ausflug aufs Land gemacht, wo wir ein Hutmacher-Viertel besuchen durften. Dort wurde uns gezeigt, wir die typischen vietnamesischen Korbhüte geflochten werden. Am Schluss durfte sich jeder der Teilnehmer noch einen "Nón lá" aussuchen und selbst bemalen.

Die Rundreise führte und dann zu einer Fabrik, die Räucherstäbchen herstellt. Das ganze Dorf drum herum scheint mit der Herstellung beschäftigt zu sein... Auch da durfte man selbst Hand anlegen und am Schluss Stäbchen mit Zimtgeschmack mi mitnehmen.

Am darauffolgenden Tag war ein vietnamesischer Kochkurs auf dem Plan. Wir mussten selbst auf einem Markt einkaufen und danach mit den Zutaten Frühlingsrollen und "Bun Cha" (Fleischbällchen) zubereiten. Da der Kochkurs vegetarisch orientiert ist, haben wir viiiiiele Pilze bekommen. Es war fein! :)

Auch wenn die Ausflüge spannend und schön waren, möchten wir doch erwähnen, dass zum Beispiel der Weg aufs Land ernüchternd war: Überall Abfall und oft traurige Bilder, wie wir es schon von anderen Länder kennen. Dafür fehlt dem Land offensichtlich die nötigen Mittel und das Bewusstsein für die Umwelt.Read more