CAVES BAILLY LAPIERRE

Hier wird in einem alten Stollen der Cremont ausgebaut und gelagert. Im Stollen sind konstant 12 Grad und eine Luftfeuchtigkeit von 80%.
Dies entspricht den perfekten Bedingungen für den Cremont. Wir sind vom Boot zu Fuß hochgeladen zum Stollen, bereits kurz vor dem Stollen haben wir den angenehmen kühlen Luftstrom wahrgenommen, welcher aus dem Stolleneingang kam.
Im Stollen hatten wir dann eine 1- stündige Führung und konnten einiges über den Cremont und die Weinherstellung erfahren. Anschließend konnten wir dann noch ein Tasting machen und der ein oder anderer Wein durfte uns wieder mit aufs Boot begleiten. ☺️Read more