La Petite Dune

Ein kompletter Regentag…das gibt es hier selten…Gut dass unsere « Petite Dune » so gemütlich ist und zum Verweilen einlädt!

Deshalb gibt es heute keine Fotos von Ausflügen sondern nur das Rezept für unser « Normannisches Gemüse »…schnell zubereitet mit frischen regionalen Zutaten.

Porree
Möhren
Äpfel
Frisches Piment d‘Espelette 🌶️ oder andere Chilischote
(handgeschöpfte) Beurre Salé

• Porre und Möhren blanchieren
• Äpfel in der Beurre Salé anschwenken
• Möhren, Porre und Chili dazugeben
• Alle Gemüse gut in der Butter schwenken,
aber bissfest lassen

Passt sehr gut zu Fleisch, z.B. Côte du Bœuf!Read more