Farming-Life Part 2 👨‍🌾☺️🌱

Und weiter ging es für uns….
Wir hängen mit dem Posten unserer Eindrücke etwas hinterher, dennoch wollen wir diese euch nicht vorenthalten 🤗.
Nach unserer ersten Farming-Tour auf Phu Quoc ging es einige Tage später für uns weiter zur nächsten Unterkunft (dazu ein anderes Mal mehr :D). Auch dort liehen wir uns einen Roller, womit wir direkt am 2. Tag Insel-Erkundung beschlossen, eine längere Tour zu machen 🛵🔥.
Auf der insgesamt 2 stündigen Fahrt konnten wir einen großen Teil der Insel erkunden. Vorbei führte uns die Reise an einem süßen Café mit einem Affen, vor dem man sich hüten musste, dass dieser die eigenen Habseligkeiten nicht stahl 🐒. Am Nachbartisch wurde er dafür mit Fisch-Bällchen von einem kleinen Jungen versorgt 😋.
Nach unserer Stärkung ging es vorbei an den Regenwäldern zum eigentlichen Ziel unserer Reise: zur Pepper-Farm 🌱.
Dort erfuhren wir, wie der Pfeffer-Anbau auf Phu Quoc gestaltet ist. Täglich werden die Pfeffer-Pflanzen 2 Mal gewässert. Und wusstet ihr, was die Unterschiede bei den Pfeffer-Sorten sind?:

• Grüner Pfeffer: Unreife Beeren, die vor der Vollreife geerntet werden. Frischer, intensiver, leicht fruchtiger Geschmack.
• Schwarzer Pfeffer: Ebenfalls unreif geerntet, wird aber getrocknet, wodurch die Beeren schwarz und aromatisch werden.
• Roter Pfeffer: Vollreife rote Beeren, sehr aromatisch und seltener. Müssen per Hand aus dem Kolben gepickt werden, weil sie nicht gleichzeitig reifen.
• Weißer Pfeffer: Vollreife rote Beeren, deren äußere Schale entfernt wurde, sodass nur der helle Kern übrig bleibt (nicht aus schwarzem Pfeffer gemacht).

Also: wir sind dorthin gegangen, wo der Pfeffer wächst!😁

Danach ging es mit dem Roller zurück, sodass wir vor Sonnenuntergang wieder in unserer Unterkunft ankamen. Was ein Tag!☺️☀️

Von Herzen liebe Grüße zu euch!🧡💫
Finn und RicardaRead more