Streetfood-Tour mit Ana

Zum Auftakt gab es einen knochentrockenen Fino de Jerez zum Montadito de Pringá – einem kleinen Brötchen mit wunderbar saftigem, zerzupftem Fleisch aus dem andalusischen Eintopf. Deftig, unkompliziert und schon wieder verdammt lecker. 😍
Weiter ging es mit Vino de Naranja, einem aromatisierten Wein mit Orangennoten, und endlich richtig gutem Jamón Ibérico – diesmal inklusive kleiner Wissenschaft darüber, woran man Qualität, Herkunft und Fütterung erkennt. Ich fürchte, nach diesem Abend kann ich nie wieder arglos irgendeinen Schinken kaufen. Bei Stopp Nr. 3 gab es dann tinto de Verano und mehrere Gänge... Zum Abschluss natürlich Eis – diesmal wirklich sevillanisch bei Bolas. Reina Mora mit Rosinen, Walnüssen, Orange, Engelshaar und Zimt und, als wäre das noch nicht experimentell genug, Payoyo-Käseeis mit Tomatenmarmelade und Walnüssen. Damit habe ich das ominöse Käseeis schon vor Ronda erwischt. Und ja: natürlich schmeckte auch das. 😂😍Read more