Nočni Ninh Binh

Ko se razkomotim v novi nastanitvi se odšetkam 3min do nekega gospoda, ki ima malo malo restavracijo z veliko vegi ponudbe. Med google reviewji zaznam navdušenje za veganski Banh Mi sendvič s tofujem in arašidovim maslom in ga probam. Se mi je zdela čudna kombinacija, prvič sem jo videla na meniju, pa je bilo noro noro dobro! Tofu ocvrt v drobtinah je bil izredno cruncy, arašidovo maslo doda slano komponento, sveže kumarice in korenček pa osvežita. Dodal je še neko spicy omakico in ketchap in moram rect, danes grem nazaj še na enega. Stane pa 83centov (zadnja fotka).
Podam se na šetnjo do jezera v bližini in čisto ponesreči nabašem na night market, tist za lokalce. Prodajajo se večinoma sestavine, veliko jajc in mesa, zelenjave in zelišč. Kratek sprehod se zakljuci ob prelepem razgledu na osvetljeni budistični tempelj oz. dva. Nisem sploh vedela za to, tako da sem prijetno presenečena. Jezerce je okrašeno ob robovih z lučkami in iz dreves visijo barvite lanterne.
Lepo lepo🌈Baca lagi