Weingut von Winning und Leopold

Zurück in Deidesheim gönnen wir uns eine Verschnaufstunde im Hotel, dann geht es auf zum Weinkeller der von Winnings. Kurz nach vier wird es schon dämmerig, der Sommer ist mit der Sommerzeit wirklich vorbei. Super spannend die moderne Technik in den alten Kellern, die Idee, Weißweine im Holzfass auszubauen. Wir sind beeindruckt von den vielen Tanks und Fässern, von den vielen Sorten - meist Riesling, aber auch auch etliche andere Trauben - und dem Aufwand, der für die Gewinnung von Spitzenweinen getrieben werden muss.

So kaufen wir wenige Flaschen hochwertiger Weine - alles keine Terrassenweine - um sie morgen abzuholen, und wechseln ins Restaurant Leopold. Hier gibt es heute Pfälzer Spezialitäten und dazu ein ganz leckeres Weinchen, den Chardonnay Imperial wieder aus dem Keller der von Winnings (deren Name und Tradition das Weingut prägt, das heute der Familie Deinhardt gehört).Læs mere