Essen in Taiwan

Essenskultur in Taiwan: Ein kurzer Überblick

Die Restaurantkultur in Taiwan unterscheidet sich stark von der Westlichen. Ein wichtiger Punkt ist, dass in den meisten Restaurants jeder Gast sein eigenes Gericht bestellt, anstatt zu teilen. In vielen Fällen gibt es zudem einen Mindestbestellwert und jeder Gast muss zwingend etwas bestellen, sonst wird man gebeten zu gehen. Bestellt und bezahlt wird nicht am Platz sondern oft direkt am Empfang oder elektronisch, bevor das Essen serviert wird.

Das Besteck holt man sich selbst an einer zentralen Station, ebenso wie das Wasser, das meist kostenlos bereitsteht. Die Bedienung kümmert sich lediglich ums Servieren und Abräumen der Teller, während der Gast selbst für den Rest zuständig ist.

Trinkgeld ist in Taiwan nicht üblich. Stattdessen wird in vielen Restaurants eine Servicegebühr von etwa 10 % auf die Rechnung aufgeschlagen. Diese pragmatischen Regeln machen den Restaurantbesuch in Taiwan effizient, aber auch etwas anders als gewohnt.

Taiwan ist nach Indien und Israel eines der Länder mit der höchsten Anzahl an Vegetariern (10% bis 15%). Dennoch hatten wir es nicht immer leicht gute vegetarische Gerichte zu finden. Erst mit den rein veganen/ vegetarischen Lokalen hatten wir gute Erfahrungen gemacht.Baca lagi