• 5 Ms unterwegsEuropa und Me(e)hrTraveler
    Gut behütet kann es los gehen 👩🏽‍🌾🌴🌳
    Erst dürfen wir eine reife Frucht im Dschungel suchen...... dann wird selbst geerntet...... danach die Kostprobe... so sieht eine rohe Kakaobohne aus 👆🏽...Das Fruchtfleisch ist weiß, schlabbrig und süß 😋😋😋... braun werden die Bohnen erst durch das Trocknen und Fermentieren 🤓Hat allen geschmeckt 😋😋Zum Erstaunen des Guides haben wir alles verputzt 😳... die meisten essen nur das Fluchtfleisch 😅1Den Rest der Frucht durften wir mitnehmen😋

    Vom Kakaobaum zur Schokolade 🍫🛵☺️

    February 19, 2024 in Indonesia ⋅ ⛅ 30 °C

    Auf der ökologischen Kakaoplantage haben wir heute alles rund um den Kakaobaum gelernt. Von der Blüte, über die Ernte und Trocknung bis hin zur fertigen Schokoladentafel 🍫🍫🍫.

    Sowas von interessant und lehrreich. Ein wirklich tolles Erlebnis - vor allem für mich als absoluter Kakao-Junkie 😍😋☺️.

    Wir durften sogar die rohe Frucht inklusive Fruchtfleisch kosten 😋☺️. Unser Guide hat uns jeden Arbeitsschritt ausführlich beschrieben und demonstriert.    Read more

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