Pekingente am Abend

Wir waren alle recht geschafft, aber dieses Angebot (Pekingente in Peking) wollten wir uns nicht entgehen lassen.
Zunächst wurden uns diverse Gerichte als "Vorspeise" serviert: Karamellisierte Auberginen, Reis, Hühnchen, Schwein. Die Ente wurde in Scheiben tranchiert. Gegessen wurde das mit etwas Sojasauce marinierte Fleisch zusammen mit dünnen Lauchscheiben oder Kürbis, eingewickelt in dünnen Weizenfladen.
Das Essen mit Stäbchen verlangt doch noch etwas Übung...Read more