Dans le delta du Mékong

Quel plaisir ce matin de trouver au pied de l'hôtel la guide Thanh Chau et le minibus prêt à partir vers le Mékong. La guide nous explique que ce fleuve prend sa source au Tibet, traverse le Laos, la Thaïlande, la Birmanie, la Chine et le Cambodge avant de se jeter dans la mer de Chine en neuf bras appelés les neuf dragons.
Après deux heures d’autoroute, nous traversons un des bras immenses du Mékong. Le bus nous laisse à l'embarcadère d'An Thahn où nous attend une grande barque couverte d’un toit aménagée avec des chaises de jardin et des pots de fleurs.
Comment raconter les eaux brunes et vert olive, le vent tiède et caressant, les odeurs de café, de noix de coco, de crevettes fermentées...
Sur les berges, se succèdent des entrepôts où s’agitent de minces silhouettes surmontées de chapeau coniques pour débarquer ou embarquer des marchandises.
Je suis au Paradis, plus précisément au paradis du cocotier. Des plantations partout! Nous quittons notre barque pour visiter une exploitation de coco, prenons une pirogue pour trouver des artisans (confiserie, ustensiles…) et enfin un tuk tuk pour pénétrer au cœur des plantations et assister à la fabrication de balais en fibre de coco.
Et ce soir, plaisir suprême, dans l’homestay, une piscine entourée de bougainvilliers, d’hibiscus, de canas jaunes et roses, de manguiers. On pourrait presque cueillir une mangue en restant dans l’eau. Le séjour trop court est doux et agréable. Un bain le soir à l'arrivée, un bain le matin avant de repartir. Un atelier d’initiation aux Banh Xeo, crêpes à la farine de riz fourrée de crevettes.Read more