Griechische Küche

Für Griechenland ist die farbenfrohe, vielseitige, traditionelle Küche typisch, sie wird stark durch die arabische und osmanische Kultur beeinflusst. Und aufgrund der geographischen Lage Griechenlands zählt sie zur mediterranen Küche.

Eine sehr leckere Vorspeise ist Dakos, welche ursprünglich aus Kreta. Sie besteht aus sehr wenigen Zutaten - Zwieback, geriebenen oder fein gehackten Tomaten, zerkrümeltem Feta, Kräuter, Oliven und Olivenöl und schmeckt besonders im Sommer sehr erfrischend.

Moussaka, das wohl bekannteste aller typisch griechischen Gerichte, ist ein herzhafter und köstlicher Auflauf mit Auberginen, gewürztem Hackfleisch und einer cremigen Béchamelsauce. Dieser wird mit Käse überbacken.Read more