La Curcuma, meglio conosciuta in India come “Haldi Turmeric“,
è stata utilizzata per secoli ed è tutt'ora molto utilizzata, nella preparazione di medicinali e cosmetici ma soprattutto nella cucina indiana ; ed è quella che dona al cibo indiano un colore giallo.
La curcuma è una spezia di colore giallo arancio che si ottiene dal rizoma essicato della Curcuma Longa, una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee (la stessa dello Zenzero), originaria dell'India e coltivata in alcune aree tropicali dell'Asia e in America Centrale.Les mer
IndiaLaraiyātola22°52’0” N 79°32’39” E
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