Zuckerstangen aus Gränna

Hauptattraktion in Gränna sind die weltberühmten Zuckerstangen „Polkagris“. Das Ganze fing 1859 an. Tante Amalia Eriksson bekam vom Magistrat die Erlaubnis, sich und ihre Tochter mit der Herstellung von feinerem Backwerk und Zuckerstangen zu versorgen. Dies sollte in die Geschichte eingehen. Heute zählen die Zuckerstangen aus Gränna zu den beliebtesten Souvernirs aus Schweden.

Heute zeigen die Zuckerstangen-Bäcker von Gränna wie das geht: sie drehen, rollen und ziehen den zähen Teig, immer wieder. Das ist ganz schön anstrengend! Wahrscheinlich hat Tante Amalia deswegen so wenig weibliche Nachfolger, denn die meisten Zuckerstangen-Bäcker heute sind Jungs. Die sehen die Arbeit sportlich und veranstalten sogar eine Weltmeisterschaft! Der aktuelle Weltmeister kommt - wenig überraschend - aus der Zuckerstangen-Metropole Gränna.Read more