Klippenkohl

Diese wilde Kohlart ist vermutlich die Urform vieler heutiger Gemüsekohl-Sorten. Er wächst auf Felsen und Küstenkliffen des Atlantiks. In Deutschland kommt die Pflanze auf Helgoland vor ("Klippenkohl"). In seiner natürlichen Heimat auf steinigem, nähstoffarmen Boden wächst Wildkohl sehr langsam, in guter Gartenerde hingegen entwickelt er sich schnell zu einer stattlichen Staude. Er kann als winterhartes Gemüse im Garten angebaut werden und schmeckt sehr aromatisch.Read more