Uli‘s Camino - Camino Frances Trail Gourmet

Maissuppe, Pil-Pil von Pilzen und knusprigem Speck und dazu ein Cava Oriol Rossell Brut Nature Reser

Anstatt des Salats mit Nüssen gab es ein frittiertes Ei mit Kaviar

Cremiges Reisgericht mit Gemüse, Tintenfisch und Garnelen-Carpaccio und dazu Chivite Las Fincas Blan

Kabeljaufilet mit konfiertem Backenstück

Rinderfilet D.O. Navarra, karamellisierte Feige und Foie gras und dazu La Mejorada Las Norias / Vino

Anstatt des Desserts gab es ein "Mojito"

Petits fours und dazu Rincón de Plandenas / Überreife Garnacha, Cascante

Erst seit 14:30 Uhr ist das Restaurant vollständig besetzt

Der TrailGourmet lässt es krachen …

September 1, 2025 in Spain ⋅ ⛅ 20 °C

Ich genieße heute Mittag (Montag Abend geschlossen) die Sterneküche Pamplonas: in dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetem Restaurant Europa habe ich mich für das „Menu Eugenia“ entschieden (fantastisches Preis-Leistungsverhältnis). Ein 6-Gänge-Menü der Extraklasse (wenn auch etwas zu viel für mich).
Vor dem nächsten Morgen werde ich heute nichts mehr essen können.
ABER ALLES SEHR LECKER! 😋Read more

See translation