Puebla Stadt der Engel

Die „Stadt der Engel“ wird hauptsächlich durch ihren einzigartigen Architekturstil, den sogenannten „Poblano-Stil“ reizvoll. Zahlreiche Kirchen und viele Häuser erstrahlen in dem eindrucksvollen Stil, der durch Azulejos und Talaveras (buntbemalte Kacheln), Verzierungen und Gemälde so besonders wird. Das historische Zentrum der Stadt wurde 1987 zum Weltkulturerbe erklärt.

Die Stadt ist Namensgeber der bekannten „mole poblano“, die hier erfunden wurde. Diese dickflüssige Schokoladensauce mit Chili wird zusammen mit Huhn gegessen und ist das Nationalgericht Mexikos.Read more