Gardasee

Borghetto & Valeggio sul Mincio mit Besuch der Pastificio Renelli
Ein Tag zwischen Wasser, Tortellini
Borghetto sul Mincio – bekannt für seine alten Wassermühlen, seine pittoreske Lage am Fluss und nicht zuletzt für die köstlichen Tortellini

Angekommen in Borghetto, parkten wir direkt oberhalb des Ortes und spazierten hinunter in das Dorf. Schon beim ersten Blick auf die alten Wasserräder und die kleinen Häuser, die sich scheinbar direkt aus dem Fluss erheben, fühlten wir uns wie in eine andere Zeit versetzt. Die Ponte Visconteo, eine imposante mittelalterliche Brücke, spannt sich über das Tal und bietet einen fantastischen Ausblick auf den Ort – ein echter Höhepunkt für Fotografen und Romantiker.

In den engen Gassen herrschte eine friedliche Atmosphäre, obwohl schon einige Besucher unterwegs waren. Kleine Cafés, handwerkliche Läden und Blumen an jeder Ecke machten den Spaziergang zu einem echten Erlebnis.

🍝 Besuch bei der Pastificio Renelli – Wo Tortellini zuhause sind

Gegen Mittag stand unser kulinarisches Highlight auf dem Plan: ein Besuch bei der Pastificio Renelli, einer traditionellen Nudelmanufaktur mitten in Valeggio. Die Familie Renelli produziert seit Jahrzehnten handgemachte Pasta – besonders bekannt ist sie für die Tortellini di Valeggio, die hier hauchdünn und liebevoll gefüllt werden.

Wir wurden herzlich empfangen und durften einen Blick hinter die Kulissen werfen: Der Duft frischer Pasta lag in der Luft, während vor unseren Augen kleine goldene Halbmonde geformt wurden – alle von Hand! Wir erfuhren, dass die Tortellini ursprünglich „Knoten der Liebe“ genannt wurden – eine Anspielung auf eine alte Legende und das zarte Band aus frischer Pasta.Read more