Tag 161: Kyoto entspannt

Wir lassen uns durch Kyōto treiben, mit viel Zeit und noch mehr Menschen.
Wir besuchen noch einen japanischen Garten mit Zen-Elementen: fein gerächte Stein- und Sandflächen.
Der große Sandhaufen (es gibt einen Begruff dafür, den ich gerade nicht weiß) steht in dem Garten bereits seit Jahrhunderten und wird 1x im Monat repariert, was vom Wetter beschädigt wurde. Ganz vorsichtig und bedächtig natürlich.
Heute probieren wir auch mal was Neues zu essen: Mapo-Tofu.
Die Hoffnung, dass es vegetarisch ist, wird durch Hackfleisch wieder zunichte gemacht.
Es handelt sich eigentlich um ein chinesisches Gericht und ist eine scharfe, rote, ölige Sauce mit weichem Tofu und Hackfleisch. Dazu gibt’s Reis oder Mapo-Nudeln. Letztere haben wir noch nicht probiert.Leggi altro