Khao Lak - cooking - National Park

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Nach unserem aufregenden Tauchtrip ging es für uns zur Erholung nach Khao Lak. Unser Hotel lag etwas abseits, daher mieteten wir uns für ein paar Tage einen Roller🛵 um flexibel zu sein. Das war auch gut so, denn wir mussten die örtliche Arztpraxis aufsuchen. Anna hatte mit Ohrenschmerzen zu kämpfen und Michael plagten immer noch Schmerzen im Brustbereich, die er sich beim Snowboarden zugezogen hatte. Zum Glück war es nichts Ernstes und mit den richtigen Medikamenten waren wir schnell wieder fit.
Wir waren von dichtem Dschungel und üppiger Natur umgeben. Abends lauschten wir dem Quaken der Frösche🐸, beobachteten Geckos und hörten das Zwitschern der Vögel🐦. Eine unglaublich entspannte Atmosphäre! Wir genossen die Tage mit Cocktails🍹 am Pool und erledigten alltägliche Dinge wie Wäsche waschen und Einkäufe.
Ein Highlight war unser Tagesausflug in den nahegelegenen Khao Lak-Lam Ru Nationalpark. Wir unternahmen eine „kleine“ Wanderung bei etwa 32 Grad – über Stock und Stein, manche mit Wanderschuhen, andere in Flip-Flops. Entlang des Weges kamen wir an kleinen Stränden, charmanten Bars und atemberaubenden Aussichtspunkten vorbei. Danach besuchten wir einen Wasserfall, wo wir ein Stück bergauf wanderten. Wir entdeckten eine kleine Schlange🐍 im Wasser und genossen ein natürliches Fisch-Spa, auch wenn die Fische etwas grob waren. Außerdem bewunderten wir wunderschöne Schmetterlinge. Wir hatten Glück mit dem Wetter, denn zwischendurch war es angenehm bewölkt.
Am vorletzten Tag entschieden wir uns für einen Kochkurs. Da niemand sonst gebucht hatte, hatten wir einen privaten Kurs – ein echtes Highlight! Gemeinsam mit der Köchin gingen wir auf den Markt, um frische Zutaten einzukaufen. Sogar die Currypaste für Michaels Gericht machten wir selbst. Anna zauberte Shrimps mit Glasnudeln – ein Gericht mit ordentlich Ingwer und Knoblauch! Zum Nachtisch gab es das köstliche Mango Sticky Rice🤤. Danach waren wir pappsatt und hatten noch genug übrig, um es am Abend zu essen.
Heute geht es für uns weiter in den Khao Sok Nationalpark.

#After our thrilling dive trip, we headed to Khao Lak to relax. Our hotel was a bit remote, so we rented a scooter for a few days to get around easily. It turned out to be a good thing, as we needed to visit the local doctor's office. Anna was suffering from ear pain, and Michael was still experiencing chest pain from a snowboarding incident. Fortunately, it wasn't anything serious, and with the right medication, we were soon back on our feet.
We were surrounded by dense jungle and lush nature. In the evenings, we listened to the croaking of frogs, watched geckos, and heard the chirping of birds. An incredibly relaxing atmosphere! We enjoyed our days with cocktails by the pool and took care of everyday things like laundry and shopping.
A highlight was our day trip to the nearby Khao Lak-Lam Ru National Park. We took a "short" hike in about 32-degree heat – over hill and dale, some with hiking boots, others in flip-flops. Along the way, we passed small beaches, charming bars, and breathtaking viewpoints. Afterward, we visited a waterfall, where we hiked uphill a bit. We spotted a small snake in the water and enjoyed a natural fish spa, even if the fish were a bit rough. We also admired beautiful butterflies. We were lucky with the weather, as it was pleasantly cloudy at times.
On our penultimate day, we decided to take a cooking class. Since no one else had booked, we had a private class – a real highlight! Together with the chef, we went to the market to buy fresh ingredients. We even made the curry paste for Michael's dish ourselves. Anna prepared shrimp with glass noodles – a dish with plenty of ginger and garlic! For dessert, we had delicious mango sticky rice. Afterward, we were stuffed and still had enough left for dinner.
Today, we're heading to Khao Sok National Park.Read more