Über den Wolken

Was gab es auf dem Flug?

Für Ben & Christian:
Orzo-Salat mit Lachs und Rosenkohl
Foie Gras-Bällchen mit Pistazien (ist eine Empfehlung wert)

Ben:
Tomatengelée & Qinoa Salat nach Nizza-Art.
Und als Hauptspeise Rinderfelet mit Rüben-Kartoffelgratin an Buttergemüse.
Christian:
Zensai
Mit Königskrabbe mit Mascarpone, Lotuswurzel umwickelt mit Räucherlachs.
Und als Hauptspeise
Pochiertes Schweinefleisch, Gemüse an Ponzu-Soße mit Reis und Miso Suppe.

Christian musste natürlich die Turbulenzen verkennen.Read more