Finnisches Nachtessen 🐟🦌

Heute hatten wir ein spezielles Nachessen reserviert. Im Saamen Kammi gab es finnisches 3-Gänge Menu in einer Samische Hütte 🛖. Die Samen sind das letzte indigene Volk in Europas 🇪🇺. Zuerst bestellten wir uns ein Apèro, ein Wodka mit Beeren 🫐. Der erste Gang gab es schnell, eine klare Fischsuppe 🐟🥣 mit Gemüse 🥔🥕. Danach gab es zwei Mal Hauptgang, einmal Fisch und einmal Fleisch. Flammlachs 🐟 mit Wintergemüse 🥕 und Kartoffeln 🥔 und Rentier 🦌 als Steak 🥩 und geschmort, dazu Kartoffelstock und Preiselbeeren 🫐. Beides lecker 😋. Zum Abschluss ein "Longdrink", das ist hier der Name für ein alkoholisches Getränk 🥂, welches es in vielen Sorten gibt und dazu ein spezielles Dessert, ein Leipäjuusto, ein Käse 🧀 aus Lappland, mit Molteberrenkompott. Geschmackssache 😉. Alles in allem ein gelungenes Essen mit Einblick in die finnischen Traditionen 🇫🇮.Read more