Restaurant Blausee, Blausee

5 von 5 ⭐️

Ambiente ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Qualität ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Preis/Leistung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Service ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Dieses Restaurant liegt mitten im gleichnamigen Naturpark – und wir hatten schon viel davon gehört: magisch, einzigartig, Natur pur.

Im 20 Hektar grossen Naturpark Blausee gibt es unglaublich viel zu entdecken. Die märchenhafte Landschaft wurde vor rund 15’000 Jahren durch einen gewaltigen Felssturz vom Fisistock geformt. Herzstück ist der weltbekannte See mit seinem kristallklaren Wasser in den schönsten Blautönen. Die eindrückliche Natur wirkt wie aus einer anderen Welt.

Seit 135 Jahren werden am Blausee alpine Bio-Forellen von höchster Qualität und mit einzigartigem Geschmack gezüchtet. Entsprechend sind Forellen in unterschiedlichsten Zubereitungsarten die Spezialität des Restaurants am Blausee.

Der Empfang ist herzlich – wir sind etwas zu früh dran, aber ein Drink in der Lounge am wärmenden Kamin passt perfekt. So beginnt der Abend entspannt.

Unser reservierter Tisch könnte nicht besser sein: direkt an den grossen Fenstern und angenehm privat. Genau so mögen wir es. Das Ambiente ist wunderschön – edel, schlicht und ganz ohne überflüssigen Firlefanz.

Der Service ist professionell, aufmerksam und einfach top. Die Speisekarte ist vielseitig, und wir entscheiden uns für ein 4-Gänge-Menü, bei dem wir die Gerichte selbst aus der Karte wählen dürfen – eine hervorragende Entscheidung. Jeder einzelne Gang überzeugt: geschmacklich fein abgestimmt, wunderbar präsentiert und einfach nur köstlich.Read more