Durian - Stinkfrucht

In Südostasien, wo die Durian beheimatet ist, gilt sie seit Jahrhunderten als Delikatesse. Die eiförmige Stachelfrucht riecht stark vergoren. Sein besonderer Geschmack macht das Fruchtfleisch dennoch zu einer Delikatesse.

Das Malvengewächs kann bis zu 40 Meter in die Höhe ragen und pro Jahr rund hundert Früchte tragen. Der Name Durian stammt vom dem malaiischen "Duri" und bedeutet Dornen und verweist auf die charakteristischen Stacheln der Durian-Frucht. Im Innern der bis zu 30 Zentimeter langen und fünf Kilogramm schweren Durian-Frucht befinden sich mehrere Samen und fünf Segmente mit braunem oder gelblichem Fruchtfleisch.

Einheimische Tiere wie Elefanten, Tiger, Schweine und Affen lieben den Gestank und stürzen sich auf die Früchte. Auf diese Weise verbreiten sie mit ihrem Kot die Samen im Wald und sichern den Fortbestand der königlichen Tropenfrucht.Read more