Lachs mit Cashewnuss-Sauce

Heute gibt es Lachs 😋

Man nehme einen Lachs und filetiere ihn. Anschliessend die Filets in mundgerechte Stücke schneiden.
Für die Sauce 3 Esslöffel Sojasauce, 3 Esslöffel Austernsauce, 3 Esslöffel Zucker, 1 Teelöffel Essig und 100 g Cashewnüsse gut verrühren. 1/2 Zwiebel schneiden und glasig anbraten. Danach den Fisch und die Zwiebeln zur Sauce dazurühren. Alles in den Omnia oder in einer Backform in den Backofen geben. Im Omnia 5 Minuten auf der höchsten Stufe und anschliessend 10 Minuten auf der niedrigen Stufe backen. (Im Ofen würde ich es bei 180 Grad probieren)

Das Gericht mit Reis oder Nudeln servieren. (Auch mit Poulet statt Fisch schmeckt das Gericht ausgezeichnet)Read more