Plantage & Natur 🌿

Weiter ging es zur Morne Coubaril Estate – einer liebevoll erhaltenen, historischen Plantage oberhalb von Soufrière.
Hier wurde anschaulich gezeigt, wie früher und auch heute noch Kakao verarbeitet wird: von der Bohne bis zur Schokolade. Ebenso spannend war die Verarbeitung von Kokosnüssen und Zuckerrohr – inklusive einer traditionellen Zuckerrohrpresse, bei der man gut sehen konnte, wie aufwendig die Herstellung ist.
Zwischen alten Gebäuden, tropischer Vegetation und herrlichen Ausblicken auf die umliegende Landschaft fühlt man sich ein Stück weit in eine andere Zeit zurückversetzt.Read more