Ananasplantage 🍍

Auf dem Rückweg Richtung Ponta Delgada gab es noch einen Stopp bei Ananás Santo António.
Hier wird die Ananas noch ganz traditionell in Gewächshäusern angebaut – ein Verfahren, das es so fast nur auf den Azoren gibt. Die Pflanzen wachsen langsam, brauchen rund zwei Jahre bis zur Ernte und werden aufwendig von Hand gepflegt.
Wusstest du, dass ei Ananás Santo António es rund 18 bis 24 Monate dauert, bis eine Ananas erntereif ist? Deutlich länger als in tropischen Anbaugebieten.
Besonders spannend: Durch das spezielle Klima und den Anbau in den kleinen Glasgewächshäusern entwickeln die Früchte ein intensiveres Aroma – süß, aber mit einer leicht säuerlichen Note.
Und ein kleiner Unterschied zu vielen anderen Ananas: Der Strunk in der Mitte ist hier so zart, dass man ihn problemlosmitessen kann.
Zum Abschluss gab es natürlich auch eine Kostprobe – frischer geht’s kaum. 🍍✨Weiterlesen