Lac-Beauport

Soirée avec ambiance québécoise.
Route vers une erabliere, animation sur l'exploitation de l'érable pour le sirop et autres produits (beurre, sucre...). Cabane du trappeur avec faune locale naturalisée et outils du bûcheron.
Puis on s'est tiré une bûche (=s'asseoir) pour un repas avec musique traditionnelle folklorique et musique à la cuillère .
Soupe aux pois, fèves au lard, omelette, patates à la chaudière, tourte à la viande, jambon, oreilles de crisse, le tout arrosé de ketchup au fruit et de sirop d'érable. En dessert, crêpes au... sirop d'érable !
Puis on s'est sucré le bec avec une sucette à la tire sur neige. (Sirop chauffé puis mis à cristallisé sur de la glace pilée, la neige n'étant plus de saison).
Super soirée !
Au retour, on est passé voir la Chute Montmorency éclairée by night.Read more