Rancagua

Per qualche giorno ci ospiterà la mamma di Coni, nella sua casa centenaria a Rancagua. (In procinto di farla riconoscere come patrimonio culturale della città)
Passiamo la mattinata e il primo pomeriggio in piscina a descansar un poquito in compagnia di Coni. Nel frattempo Felipe sta preparando il necessario per il suo live cooking per la fiera artigianale gastronomica di Rancagua.

Sul pomeriggio tardi siamo suoi ospiti alla fiera gastronomica di paese, dove diversi chef della zona si esibiscono valorizzando i prodotti locali. In questa occasione possiamo ammirare Chef Felipe all’opera. La regina del suo
Menu è la quinoa, che verrà utilizzata sia come portata principale accompagnata dal Cordero, che dessert condita con un topping al caramello e un pizzico di sale per esaltarne il gusto.
Rancagua oggi ci ha presentato i piatti tipici cileni e i prodotti della sua terra.
Super esperienza. Grazie ♥️Read more