San Miguel de Tajao

Das hübsche kleine Fischerdorf scheint, wenn man sich die wunderbaren erstklassigen Fischrestaurants wegdenkt, vom Tourismus noch so gut wie unberührt zu sein. Die Restaurants haben es aber in sich: Alle Fische werden von heimischen Fischern des Ortes gefangen, der Gast sucht sich den Fisch seiner Wahl an der Kühltheke aus und dieser wird dann auf kanarischer Art zubereitet. Es war für uns ehrlich ein Genuss: Boquerones (Sardinen) und Tintenfisch als Vorspeise und dann ein wunderbarer Bocinegro (Meerbrasse). Beilagen waren Mojo-Sauce und kanarische Kartoffeln. Wir haben sehr sehr selten so gut Fisch gegessen. Und schon wieder „Geheimtipp“ :-)
Unseren Verdauungsspaziergang gaben wir dann durch diesen wirklich idyllischen kleinen Ort gemacht und dabei das ockergelbe Vulkangestein am Atlantik bewundert.Read more