Salina Santa María de Jesús

Innerhalb des Naturparks von Cádiz ist die Salina Santa María de Jesús.
Eine von 49 Salinen, die es in der Gemeinde Chiclana gibt und eine der 149 in der Bucht von Cádiz, die noch bis zum Jahr 1988 aktiv war.

In der C.R.A., der Salinas de Chiclana wird das Salz durch die Verdampfung des Meerwassers einzig durch Wind und Sonne gewonnen, gewaschen und per Hand geerntet; ohne Zusatzstoffe. Die gewonnenen Produkte, das "Sal Virgen Artesanal", "Sal de Escama" und "Flor de Sal" werden unter der Marke "Salema" vertrieben und eignen sich insbesondere für Eintöpfe, gesalzenen Fisch und Meeresfrüchte. Czytaj więcej