Thise Mejeri

In Thise angekommen besuchten wir die ökologische Thise Mejerei.
1988 wurde sie gegründet, da waren ökologische Erzeugnisse immer noch ein Nischenprodukt, so hatten die Gründer auch lange Absatzschwierigkeiten, doch ihre Entschlossenheit zahlte sich langfristig aus.
Heute ist die Thise Molkerei Dänemarks zweitgrößte Molkerei. Immer noch im Besitz derjenigen, die die Milch erzeugen – der Genossenschaftsmitglieder – immer noch selbstständig, und immer noch fokussiert auf ökologisch Landwirtschaft.
In der Butik probierten wir uns gut durch die vielen Käsesorten und konnten uns kaum entscheiden welche Sorten wir mitnehmen.
Der Besuch ist unbedingt zu empfehlen.Read more