Étang des Truites

On mange dans une ferme-auberge un plat traditionnel de la vallée : Tourte au porc en entrée et Roïgebrageldi avec du rôti comme plat.
Pour l'histoire :
Les fermes auberges d'aujourd'hui tirent leur origine des fermes d'été où les éleveurs de la vallée mettaient leurs bêtes en pâture, qu'ils laissaient sous la surveillance d'un éleveur d'alpage. Quand les éleveurs de la vallée montaient voir leurs bêtes, ils cassaient la croûte avec l'éleveur en alpage. Et la tradition est née de ça !Read more