Maya Workshop in Mucuyché

Vandaag gaan we een Maya Workshop doen. Deze bestaat uit drie onderdelen: Een kookworkshop, een demonstratie hangmat knopen en een bezoek aan de cenotes (zwemmen, springen en afkoelen).

We gaan naar een klein dorpje met de naam Mucuyché. Dit ligt op 5 kwartier rijden ten zuiden van het centrum van Mérida. Het was even zoeken maar Obet loopt ons tegemoet en laat ons weten dat we op de juiste plek zijn. We parkeren de auto en lopen naar het huis van een Maya gezin waar 2 dames ons gaan helpen koken.

Eerst maken we 'tortita de chaya' met Chaya blad (soort spinazie). We snijden het blad en mixen dit met het deeg van maïsmeel, water en een beetje zout. Dan maken we hier een soort kleine pannenkoekjes van op onze handpalm en die worden gebakken in olie in de pan.

Daarna maken we tortillas. Dit maak je van bijna hetzelfde deeg, maar dan zonder zout. De tortillas zijn groter dus deze maken we plat door erop te slaan en te draaien op een plasticje. Dan bakken we deze op een bakplaat, zonder olie. We maken voor de fun ook een hartjesvorm i.p.v. de standaard ronde. We krijgen deze geserveerd met kip. Heerlijk!

Pleun steelt de show door goed mee te helpen. De dames smelten bij zo ongeveer alles wat ze doet. Het tortillas plat maken heeft ze goed onder de knie. Waar al dat kleien niet goed voor is. Het opeten gaat minder, Pleun is geen fan van tortillas (in welke vorm dan ook).

Na het eten laten de Maya dames zien hoe ze hangmatten maken. Het is een soort weeftechniek op een groot rek. Ze weven met nylondraad en voor een 1-persoons hangmat zijn wel 12 (of 20 voor ren tweepersoons) klossen nodig. Het is dan ook 1 maand werk.

Na de hangmat demonstratie nemen we afscheid van de Maya dames. Pleun mag nog een geborduurd servetje/doekje uitzoeken. Obet loopt met ons mee naar een cenote, dat is een soort groot gat in de grond waar water in staat. Het water is heel mooi helder omdat het door de lagen kalksteen is gefilterd. Deze cenote is 15 meter diep. Het water is fris maar heerlijk. Er zijn 2 platformen waar je vanaf kunt springen: een van 4 meter hoog en een van 10 meter. Frank, Eline en Gijs springen van 4 meter, de hoge laten we aan ons voorbij gaan. Het is heerlijk zwemmen, tot het opeens heel druk wordt met een aantal locals en een bus Duitse toeristen. We besluiten maar te gaan. We hebben genoten in de cenote!

Het filmpje bevat ook het eten bij Mercado 60 in Mérida. De muziek onder het filmpje is die avond live opgenomen.Read more