Eten bij Chaya Maya

We gaan eten bij Maya specialiteiten restaurant Chaya Maya. Dit werd getipt door de reisorganisatie en de twee keer dat we er voorbij gelopen zijn, zat het afgeladen vol. Dat moet wel goed zijn. Ook een local gaf het ons als tip.

Op de kaart staan typische Maya gerechten uit de Yucatán regio. Dat is echt wat anders dan de Mexicaanse gerechten die je overal tegenkomt.

Zo eten we gegrilde vis, Broodje pulled pork die uiteraard andere namen hebben. Empanadas met kaas, taco's met zwarte saus met kalkoen genaamd Relleno negro en een soort tostado (gefrituurde krokante mais tortilla) met El Pastor. Een soort geschoten kebab met kruiden en gegrilde ananas. Het smaakt allemaal heerlijk. Oh en Gijs heeft de appelsap met prik weer ontdekt. Hier het het Mundet 😊

In een hoekje van het restaurant zitten twee dames continue tortillas te maken. Inderdaad op dezelfde manier zoals wij gisteren hebben geleerd. Alleen is hier de bak met deeg onuitputtelijk voor het restaurant dat wederom continue vol zit.

Op de terugweg naar huis scoren we de sleutelhanger voor Maria ✅️ en een bordeaux rode guayabara voor Frank ✅️

Wederom een geslaagd dagje in Mexico. In het drukkere gedeelte met de markt en het toeristische deel waar ons hotel ligt. We raken ondetussen gewend aan de Mexicaanse gewoontes en de staat van eigenlijk alles. Morgen weer nieuwe dingen verkennen.Read more