Gibbet Hill Grill

Gibbet Hill Grill in Groton, Massachusetts, zählt zu den bekanntesten Farm-to-Table-Restaurants Neuenglands. Das Restaurant liegt auf einem Hügel mit weitem Blick über Felder, Weiden und historische Steinmauern. Ein grosser Teil der Zutaten stammt direkt von der eigenen Farm, was für besonders frische und saisonale Gerichte sorgt.

Der Name „Gibbet Hill“ geht auf einen Hügel zurück, auf dem im 18. Jahrhundert ein verurteilter Strassenräuber öffentlich zur Abschreckung ausgestellt wurde.Read more