Ballarò

Hama
A pochi passi dalla stazione centrale, becco questo localino, senza troppe pretese, e siccome mi piace sperimentare, bè, perché no?
Per antipasto, vado sul sicuro con manioca fritta (la conosco da altre gastronomie) e la inondo con una salsa piccante (me ne son fatto mandare altri "cicchetti" tanto era buona). Poi un polletto aromatico e riso. Profumatissimo!
Deliziato del cibo, chiedo un dessert. Non ne hanno sul menù. Ghanesi intendo.
La proprietaria, con cui mi ero messo a parlare in precedenza, mi offre un dolce "per la famiglia", cioè per la cucina. Il suo sapore mi ricordava un croccante...e l'ho adorato!
Al mio ritorno a Palermo, ci riandrò!Read more