Codzido

Codzido ....eine Spezialität hier aus Furnas . Gibt's nur hier!!!! Etwas ähnliches wie ein Eintopf nur mit kaum Brühe. Verschiedene Zutaten wie Fleisch und Wurst und Gemüse werden in Töpfen in den Restaurants in Furnas vorbereitet am Morgen und mit dem Auto hier her gebracht. Dann buddelt man sie in die Erde rein. Es entstehen Maulwurfhügel . Hier garen sie 6 Stunden ca. durch thermische Hitze und Dampf und Schwefeldampf. Anschliessend kommen die Restaurantbesitzer und buddeln ihre Töpfe wieder raus und fahren in die Stadt.Read more