Die Mühle von Tefia

Die Molino de Tefía ist eine der bekanntesten Windmühlen auf Fuerteventura und ein faszinierendes Symbol der landwirtschaftlichen Geschichte der Insel. Diese historische Mühle befindet sich in der kleinen Ortschaft Tefía, im Zentrum der Insel, und ist ein herausragendes Beispiel traditioneller kanarischer Architektur.



Die Molino de Tefía wurde im 19. Jahrhundert erbaut und diente dazu, das besondere kanarische Gofio-Mehl zu mahlen, das ein Grundnahrungsmittel für die Bewohner der Insel war. Gofio ist ein traditionelles Mehl, das auf den Kanarischen Inseln eine lange Geschichte und kulturelle Bedeutung hat. Es besteht aus geröstetem Getreide, meist Mais oder Weizen, das zu feinem Mehl gemahlen wird. Gofio ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel auf den Inseln und wurde ursprünglich von den Ureinwohnern, den Guanchen, verwendet.Read more