Bodegas Franco Españolas - BFE

Vi er midt i Rioja land.
De enorme egetræs siloer blev brugt indtil ca år 2.000. Man styrede temperaturen med ild dvs kul under siloen. Selve gæringen producerede alkohol men også CO2. Så når silo skulle renses åbnede man "vinduet" så CO2 løb ud. Man brugte stearinlys til at sikre at der var sikkert at arbejde.Read more