Sweet Cane Café

Für meine Verhältnisse enthält diese Reise außergewöhnlich wenig Food Content. Das liegt daran, dass die USA und somit auch Hawaii 🌺 Fleisch über alles liebt. Das vegetarische Angebot hält sich in Grenzen. Dieses vegetarische Café in Hilo kann ich empfehlen. Der Kokosnuss Matcha ist mega lecker und auch das Sandwich mit gegrilltem Gemüse war sehr lecker. Die Beilage war übrigens Poi. Manche mögen ihn gesüßt, andere lassen ihn 3 Tage stehen damit er sauer wird. Ich habe ihn neutral probiert und muss sagen, dass er irgendwie nach nichts geschmeckt hat 😅

Poi ist die hawaiische Bezeichnung für das wichtigste polynesische Grundnahrungsmittel, das aus der Knolle der kalo-Pflanze (bekannter unter der Bezeichnung Taro) erzeugt wird. Poi wird hergestellt, indem die gekochten (oder gebackenen oder gedämpften) Knollen zu einer zähen Masse zerstampft werden. Während des Zerstampfens sowie vor dem Verzehr wird Wasser zugefügt, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen, die von flüssig bis teigartig reichen kann (Das Ergebnis wird dann als Zwei-Finger-Poi oder Drei-Finger-Poi bezeichnet, was darauf anspielt, wie viele Finger man brauchen würde, um es in der jeweiligen Konsistenz zu verzehren). Quelle:Wikipedia.Lue lisää