Restoran - Uzgajalište ostriga

В ресторанчике Uzgajalište ostriga, примерно в десяти минутах езды от Perast, заправляли четверо суровых мужчин с тяжёлыми, уставшими взглядами. Но при этом - удивительно приветливые и очень услужливые.

Вид отсюда открывался великолепный. В меню значились устрицы по 3 € за штуку и мидии - 13 €… за килограмм? Я решил попробовать.

Тарелку принесли огромную.

Мидии были посыпаны зеленью, щедро приправлены чесноком и сливочным маслом. Я ни разу в жизни не ел таких вкусных мидий! Да что там - я вообще раньше не ел их в ресторанах, только из консервов.

К мидиям прилагались четыре толстых ломтя белого хлеба. И довольно быстро я понял, зачем они нужны: макать их в ароматный бульон - это отдельное удовольствие. Пальчики оближешь.Read more