Der Insektenmarkt von Skun

Auf dem Weg in den Norden halten wir in Skun. Dort gibt es einen der bekanntesten Insektenmärkte Kombodschas. Nicht dass man dort exotische Insekten zur Nutzung erwerben kann - nein es handelt sich hier um den Verkauf von Snacks. Wir probieren aus der reichlichen Auswahl einen Grashüpfer. Nach etwas Überwindung und nach dem Entfernen seiner Beine und Flügel muss es dann ganz schnell gehen - und es schmeckt! Am ehesten nach Pommes ohne viel Salz und etwas leicht angebrannt. Kann man machen, muss man aber nicht…Read more