Penderyn Distillery - Llandudno

Im Stammsitz von Penderyn waren wir 2022 bereits.
Die Besonderheit dieser walisische Whisky Distillery sind die Brennblasen. Keine Pot-Stills wie in Schottland üblich, sondern ein einzigartiger Faraday Still. Dort hat das Destillat erheblich mehr Kontakt mit Kupfer und wird deutlich öfter abgekühlt und wieder erhitzt während des Brennprozesses. Dadurch ist der Newmake stärker, gleichzeitig milder und feiner.

Unserem mitreisenden Sir Bärchen hat der Besuch mindestens so gut gefallen wie uns.Read more