Dag 2 Hanoi

Vietnam staat bekend voor koffie. Dus onze dag in Hanoi begon met een koffie-workshop.

Tijdens de workshop leerden we vijf verschillende Vietnamese koffies maken en proeven: de romige Hanoi eikoffie, kokosnootkoffie, traditionele ijskoffie, ‘pour-over’ koffie en een signature cocktail met appelsien marmelade en lokale abrikozen wijn. Na vijf koffies was het tijd om te eten. Dus gingen we voor Pho.

Daarna verkenden we de stad. We bezochten het imposante mausoleum van Ho Chi Minh, het presidentiële paleis (waar fotograferen streng beperkt werd), de Chùa Trấn Quốc-pagode en de Đền Quán Thánh-tempel.

De dag sloten we af zoals het hoort: met heerlijk lokaal eten. Tussen de Vietnamezen die de dag afsloten met een goede maaltijd en gezellige drukte, aten we eend.Read more