51.(1) Puerto Escondido was gibt's heute

Wir basteln "Café Mezcal" nach dem Originalrezept von Steven, unserem Vermieter.
Er steht uns als lebendiges Rezeptbuch 🗣️ und natürlich mit Rat und Tat zur Seite.
Erstmal brauchen wir einen halben Liter Espresso ☕, ein nach Augenmaß abgeschnittenes Stück karamellisierter brauner Zucker muß zerrieben werden.
Geriebener Zucker, Espresso und eine Kappe Vanilleextrakt 🍯 werden unter Rühren 🥄 erhitzt, gesiebt und auf die Flaschen so verteilt, dass die Menge ein Viertel des Flascheninhaltes ausfüllt. Die restliche Luft in der Flasche wird nun mit 53 %igem Mezcal belebt 😁.

Das Ergebnis nach sachgemäßer Prüfung 🧮 mit einer Alkoholspindel:

ein 40 % iger CAFÉ MESCAL ❣️

Warum haben wir das gemacht?

Tina besucht einen 10 stündigen Spanischkurs in einer der Sprachenschulen in Puerto, damit sie sich und uns Beide etwas besser durch den spanischen Alltag führen kann.
Ihre Lehrerin Roxela 👩‍🏫 ist soooo nett, dass sie ein Geschenk 🎁 nach der letzten Unterrichtsstunde bekommen soll... und das ist eben

dieser 40 % ige CAFÉ MESCAL ❣️Leggi altro